La Universidad de Ciego de Ávila cuenta con un total de 51 especialidades autorizadas para la docencia, de ellas 48 con acreditación total y 3 con acreditación parcial; las especialidades de Psiquiatría Infantil y Oncología su primer año de formación y la especialidad de Inmunología en su primer año y primer semestre del segundo año de formación.
Todos los años en el período febrero-marzo comienza el proceso de otorgamiento de las especialidades de acuerdo al plan de plazas aprobadas para ese año, los aspirantes deben confeccionar un expediente que cumplan ciertos requisitos.
Especialidades con Acreditación Total:
Alergología
Anatomía Humana
Anatomía Patológica
Anestesiología y Reanimación
Angiología y Cirugía Vascular
Bioquímica Clínica
Cardiología
Cirugía General
Cirugía Máxilo-Facial
Cirugía Pediátrica
Cirugía Reconstructiva y Quemados
Coloproctología
Dermatología
Estomatología General Integral
Embriología
Endocrinología
Enfermería Cuidados Intensivo
Enfermería Neonatología y Pediatría
Enfermería Comunitaria
Enfermería Ginecobstetricia
Farmacología
Fisiología Normal y Patológica
Gastroenterología
Geriatría y Gerontología
Higiene y Epidemiología
Histología
Imagenología
Laboratorio Clínico
Medicina Interna
Medicina Legal
Medicina Física y Rehabilitación
Medicina General Integral
Medicina Intensiva y Emergencia de Adulto
Medicina Intensiva y Emergencia Pediátrica
Medicina Natural y Tradicional
Nefrología
Neonatología
Neumotisiología
Neurocirugía
Neurología
Obstetricia y Ginecología
Oftalmología
Oncología
Ortodoncia
Ortopedia y Traumatología
Otorrinolaringología
Pediatría
Periodoncia
Prótesis estomatológica
Psiquiatría
Urología